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        生活保健

        健康導讀

        石斛的吃法你知道多少?

        • 發表時間:2015-05-14 17:07
        • 來源:未知
        • 責編:zmy
        • 字體:

          說到石斛可能大家都比較陌生,但是不可否認的是石斛是非常好的一味

          鮮吃

          新鮮鐵皮石斛最大程度保留了其自然之精華,F代醫學證明:鮮食可以清熱、養陰、生津,可攝入大量石斛多糖和石斛堿,清除體內垃圾和毒素、凈化血液、再生細胞、加速傷口復原、抑制細胞的變異、促進人體新陳代謝。

          具體操作:取新鮮鐵皮石斛若干,洗凈入口細嚼;或搗爛和開水吞服,或用開水煎煮服用,味甘而微黏,清新爽口。

          直接功效:一般每天服用10到20克,早、晚空腹嚼咽。對各種發燒引起的發熱可起到退燒作用,也可用于成人治虛火牙痛。

          鮮榨汁

          鐵皮石斛鮮榨汁,不僅能比較充分地利用吸收鐵皮石斛的有效成分,對于夏季飲用而言,更能起到消暑解渴的作用,而且小編認為這種吃法也比較“高大上”哈。

          具體操作:取10克左右新鮮鐵皮石斛,先用冷水浸泡洗凈,去衣,切成短條(大約5厘米或稍短),分兩次完成:第一次加4分之一升左右的水,與鐵皮石斛鮮條一起開機榨汁(可加幾塊食用冰塊),大概30秒后暫停,加入1升左右的水,繼續……大概1分鐘即可,最后過濾一下就可飲用了。

          煎湯

          鐵皮石斛宜浸泡后久煎,內酯類生物堿水解后更易吸收。近代名醫張錫純說:“鐵皮石斛最耐久煎,應劈開先煎,得真味”。

          具體操作:取新鮮鐵皮石斛,洗凈去衣切碎或拍破加水入鍋文火煎煮一個小時左右,連渣早晚服用。為方便,可取三日量(約50克)同煎,低溫冷藏,服前加熱即可。

          直接功效:促進胃液、幫助消化。

          泡茶

          鐵皮石斛入茶,能品出特有的草木清香,甘甜清涼的滋味令喉頭清爽、身心舒暢,長期飲用對健康極其有益。最常見的還是使用鐵皮石斛干品中的鐵皮楓斗進行煮、泡飲。

          具體操作:取鐵皮楓斗若干(根據需要取3-5個左右),直接用開水多次沖泡飲用,或是煎煮飲用,最后連渣嚼服。

          直接功效:清嗓潤肺,滋陰益胃,用鐵皮石斛花泡飲的話,還能清心解郁。

          浸酒

          洗凈去衣切碎拍破、單味或和其他物料一起浸入40度以上酒中,3個月后即可食用。但切記不要用使用蕎酒,嚴重影響口感。

          直接功效:更重祛濕。

        (責任編輯:zmy)
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