飲茶能養生,這是公認的。茶葉有寒溫甘苦等茶性的不同,對人體的功效作用也各異。為了取得更佳的保健效果,飲茶要根據茶葉的性能功效,隨季節變化選擇不同的品種為宜。夏天驕陽高溫,紫外線大,出汗多,人體內津液消耗大,宜選茶性沉降、茶氣清苦、有清涼感的花草類茶材,以除煩解渴、補益腸胃。
一、防暑排毒型茶飲
1、竹葉青茶
竹葉青茶系采早春細嫩茶葉制成,屬炒青綠茶。綠茶清鮮爽口,滋味甘香并略帶苦寒味,富含維生素、礦物質等營養成分,飲之既有消暑解熱之功,又具增添營養之效,是夏季茶飲一大佳品。竹葉青在《本草綱目》早有記載其是清暑、祛濕的佳品。竹葉青茶湯黃綠明亮,其味清香可口,鮮嫩醇爽,帶栗香,具有生津止渴、消熱解毒、化痰的功效。
2、龍井菊花茶
菊花茶是屬于比較提味的茶,而龍井是比較清香的,二者合在一起沖泡,喝起來味道會更加香郁。同時龍井有舒緩情緒的功效,菊花有祛風散熱、清熱解毒的功效把二者組合在一起,可以達到驅除外界的暑熱,同時發散體內的燥熱,安撫炎熱天氣的煩躁情緒的功效。
3、苦丁茶
苦丁茶是我國一種傳統的純天然保健飲料佳品,具有清熱消暑、明目益智、生津止渴等功效?喽〔璩善凡枨逑阌锌辔、口感甘醇,回甘味不強烈。
4、白茶
夏天喝白茶有益健康,白茶屬于輕微發酵茶,在很大程度上保留了茶葉中的營養成分。白茶中含有多種氨基酸,具有退熱、祛暑、解毒的功效。白茶毫香清鮮,湯色黃綠清澈,滋味清淡回甘,甘醇生津。
二、消脂減肥類茶飲
1、杜仲茶
杜仲所含成分可促進新陳代謝和熱量消耗,使體重下降,是減肥瘦身人群的首選茶飲之一。杜仲茶帶有天然的草腥味,品味微苦而回甜上口。在夏天用來冷飲或冰鎮口味更佳。
2、碧螺春
碧螺春屬于綠茶類,其保健功能之一就是減肥功用。茶中的咖啡堿、肌醇、葉酸、泛酸和芳香類物質等多種化合物能調節脂肪代謝。碧螺春茶葉具有特殊的花果香味,喝起來鮮醇、回味甘厚。
3、荷葉茶
荷葉茶主要以荷葉為基礎原料。荷葉茶中的荷葉堿含有多種有效的化脂生物堿,能有效分解體內的脂肪,并且強勁排出體外。荷葉茶達到減肥作用的同時,其清涼爽口的感覺在夏天喝起來也比較舒適。
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