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        小病自治

        小病預防

        吃什么東西可以幫助老年人補鈣

        • 發表時間:2015-08-04 15:09
        • 來源:新聞
        • 責編:zyn
        • 字體:

          老年人補鈣對于老年人的身體健康來說是非常必要的,因為老年人體內的鈣質更易流失,鈣質的補充能夠讓老年人的身體更加的結實,預防老年骨質疏松。很多老年人不知道身體所需的鈣質應該如何才能有效的攝取,其實我們日常的飲食中就有很多食物可以讓我們的身體可以攝取到足夠的鈣質,下面我為大家詳細介紹一下。

          1、牛奶

          半斤牛奶,含鈣300毫克,還含有多種氨基酸、乳酸、礦物質及維生素,促進鈣的消化和吸收。而且牛奶中的鈣質人體更易吸取,因此,牛奶應該作為日常補鈣的主要食品。其他奶類制品如酸奶、奶酪、奶片,都是良好的鈣來源。

          2、豆制品

          大豆是高蛋白食物,含鈣量也很高。500克豆漿含鈣120毫克,150克豆腐含鈣就高達500毫克,其他豆制品也是補鈣的良品。另外,長春骨傷醫院專家在此 提醒您:豆漿需要反復煮開7次,才能夠食用。而豆腐則不可與某些蔬菜同吃,比如菠菜。菠菜中含有草酸,它可以和鈣相結合生成草酸鈣結合物,從而妨礙人體對 鈣的吸收,所以豆腐以及其他豆制品均不宜與菠菜一起烹制。但,豆制品若與肉類同烹,則會味道可口,營養豐富。

          3、海帶和蝦皮

          海帶和蝦皮是高鈣海產品,每天吃上25克,就可以補鈣300毫克呢。并且它們還能夠降低血脂,預防動脈硬化。海帶與肉類同煮或是煮熟后涼拌,都是不錯的美食。蝦皮中含鈣量更高,25克蝦皮就含有500毫克的鈣,所以,用蝦皮做湯或做餡都是日常補鈣的不錯選擇。

          4、動物骨頭

          動物骨頭里80%以上都是鈣,但是不溶于水,難以吸收,因此在制作成食物時可以事先敲碎它,加醋后用文火慢煮。吃時去掉浮油,放些青菜即可做成一道美味鮮湯。友情提醒:魚骨也能補鈣,但要注意選擇合適的做法。干炸魚、燜酥魚都能使魚骨酥軟,更方便鈣質吸收,而且可以直接食用。

          5、蔬菜

          蔬菜中也有許多高鈣的品種。雪里蕻100克含鈣230毫克;小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等每100克鈣含量也在150毫克左右。

          以上就是能夠幫助老年人補鈣的幾種食物,老年人在日常生活中要多多食用這些食物,保障身體鈣質充足,另外,很多人認為多吃牛肉可以幫助身體補充鈣質,其實是錯誤的,牛肉本身含鈣極低,所以缺鈣的老年人要控制肉類的攝入量。

        (責任編輯:zyn)
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