治病重在用食療，一些病癥我們可以通過食療來讓患者減輕病痛，免受藥物和手術之苦。我國傳統膳食以植物性食物為主，而副食多是新鮮的天然食品，有豐富的蔬菜，同時適當吃一些水果、菌類、藻類，外加少量肉類。國際營養學界認為這是預防“文明病”的最佳膳食營養結構。

　　小米春種秋收，得天地之氣最全，得土氣最厚，為脾之果，最養脾胃。味甘、咸，性涼，味甘色黃入脾胃經，味咸入腎經。其功效健脾和中，治消化不良、泄瀉、肢體乏力等癥。滋胃陰清虛熱，治胃陰虛有熱之口渴能飲、善饑，以及消渴病。益腎安眠，治腎濕熱導致的小便淋漓不盡等癥。陳小米苦寒，具有止痢、解煩渴的作用。

　　小米粥上一層“米油”可滋陰強身，用于治療腎陰虧損。認為米油力能實毛竅，最肥人，滋陰長力，補液填精，滋陰之功勝于熟地。

　　小米紅糖粥小米100克，放沙鍋中加水適量煮粥，加適量紅糖，米熟后食用。用于體弱者補益或產后氣血不足的調補。

　　小米山藥大棗粥小米100克，懷山藥30克，大棗5枚，紅糖30克，共煮粥食用�？山∑⑽�、益氣血。用于治療脾胃虛弱之泄瀉及氣血不足體質的補益。